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 主   .   滋   味   ：   清   新   柔   和   、   清   甜   爽   口   ，   香   气   馥   郁   、   回   甘   持   久   汤   色   ：   金   黄   透   亮   ，   茶   汤   偏   黄   ，   清   澈   度   高   ，   汤   面   泛   着   金   圈   。   鉴   别   2   0   2   3   年   0   4   月   0   3   日   乌   牛   早   属   于   什   么   茶   叶   乌   牛   早   属   于   绿   茶   ，   不   发   酵   茶   ，   浙   江   省   永   嘉   县   特   产   ，   其   最   大   特   点   ，   就   是   一   个   “   早   ”   字   。   一   般   情   况   下   ，   乌   牛   早   上   市   一   个   月   后   ，   西   湖   龙   井   、   洞   庭   碧   螺   春   陆   续   上   市   ，   其   成   品   茶   外   形   扁   平   光   滑   、   挺   秀   ，   色   泽   嫩   绿   光   润   ，   汤   色   清   澈   明   亮   ，   滋   味   甘   醇   爽   口   ，   但   需   要   注   意   ，   其   外   观   与   龙   井   相   似   度   高   ，   但   并   不   属   于   龙   井   茶   。   常   识   2   0   2   3   年   0   4   月   0   3   日   四   月   茶   韵   醉   人   间   ，   不   负   春   光   不   负   茶   当   初   春   的   寒   意   渐   去   ，   春   日   的   气   息   渐   浓   。   一   花   一   世   界   ，   一   季   一   风   景   ，   转   眼   之   间   ，   我   们   就   来   到   了   最   美   人   间   四   月   天   。   贾   柯   说   过   ，   一   年   四   季   ，   冬   去   春   来   ，   仅   仅   是   循   环   ，   之   后   又   轮   回   ，   就   予   人   永   生   般   的   盼   望   。   荒   芜   与   繁   盛   之   间   ，   依   稀   看   到   生   命   的   成   长   与   倔   强   ，   一   切   美   好   都   以   不   偏   不   倚   恰   到   好   处   的   姿   态   缓   缓   而   来   。   撷   春   风   一   缕   ，   你   便   会   看   到   …   文   化   2   0   2   3   年   0   4   月   0   2   日   绿   茶   保   鲜   知   多   少   ，   存   绿   茶   这   几   点   很   关   键   绿   茶   作   为   不   发   酵   茶   ，   因   其   清   汤   绿   叶   、   鲜   醇   回   甘   的   独   特   品   质   特   征   ，   深   受   消   费   者   喜   爱   。   新   鲜   绿   茶   通   常   被   认   为   具   有   更   好   的   感   官   风   味   和   营   养   价   值   。   不   少   茶   客   在   饮   绿   茶   时   ，   亦   奔   于   绿   茶   之   鲜   。   随   着   春   茶   的   大   量   上   市   ，   如   何   锁   住   绿   茶   之   鲜   ，   再   次   成   为   茶   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韵   。   产   地   ：   广   西   省   梧   州   市   六   堡   镇   。   属   性   ：   黑   茶   ，   后   发   酵   茶   。   外   形   ：   紧   细   、   圆   直   ，   条   索   紧   结   ，   色   泽   黑   褐   。   汤   色   ：   深   红   ，   明   亮   。   香   气   ：   陈   香   纯   正   。   滋   味   ：   浓   醇   甘   爽   ，   显   槟   榔   香   味   。   常   识   2   0   2   3   年   0   3   月   3   0   日   冰   岛   坝   卡   古   树   生   茶   口   感   特   点   冰   岛   坝   卡   古   树   生   茶   的   口   感   特   点   为   冰   糖   甜   明   显   ，   有   苦   底   ，   但   后   期   转   化   良   好   ，   其   次   ，   口   感   容   易   被   人   接   受   。   其   干   茶   条   索   油   亮   ，   颜   色   较   浅   ，   汤   出   味   慢   ，   香   气   显   ，   有   淡   蜜   香   ，   杯   底   留   香   明   显   ，   涩   味   平   ，   滋   味   先   苦   后   甘   ，   回   甘   生   津   慢   但   持   久   ，   入   口   滑   厚   饱   满   ，   茶   气   足   ，   层   次   感   强   。   常   识   2   0   2   3   年   0   3   月   3   0   日   红   茶   指   的   是   哪   些   茶   红   茶   指   的   是   小   种   红   茶   、   工   夫   茶   、   红   碎   茶   ，   如   滇   红   、   祁   红   、   正   山   小   种   等   。   小   种   红   茶   ：   正   山   小   种   、   烟   小   种   。   工   夫   茶   ：   祁   门   工   夫   茶   、   滇   红   工   夫   茶   、   政   和   工   夫   茶   、   九   曲   红   梅   、   英   红   工   夫   等   。   红   碎   茶   ：   叶   茶   、   碎   茶   、   片   茶   、   末   茶   。   常   识   2   0   2   3   年   0   3   月   3   0   日   普   洱   茶   生   茶   耐   泡   还   是   熟   茶   耐   泡   相   对   而   言   ，   普   洱   生   茶   的   耐   泡   度   高   于   普   洱   熟   茶   。   在   同   等   条   件   下   ，   耐   泡   度   取   决   于   内   含   物   质   （   成   分   ）   ，   而   内   含   物   是   以   其   水   浸   出   物   的   含   量   衡   量   的   （   并   非   绝   对   ）   ，   对   于   熟   茶   ，   由   于   茶   多   酚   转   化   为   茶   黄   素   ，   酚   /   氨   比   值   越   大   ，   形   成   茶   黄   素   的   潜   力   就   越   大   ，   茶   多   酚   和   咖   啡   碱   总   体   含   量   均   有   所   损   耗   ，   故   生   茶   的   耐   泡   性   要   优   于   熟   茶   。   冲   泡   2   0   2   3   年   0   3   月   2   9   日   福   鼎   白   茶   三   大   产   区   福   鼎   白   茶   的   三   大   产   区   分   别   为   点   头   镇   、   磻   溪   镇   、   太   姥   山   镇   ，   除   此   之   外   还   有   管   阳   产   区   。   点   头   产   区   ：   口   感   绵   柔   ，   香   气   沉   稳   ，   水   含   香   ，   韵   味   十   足   。   磻   溪   产   区   ：   品   质   优   异   ，   茶   香   高   显   ，   茶   汤   绵   软   香   甜   ，   入   口   回   甘   。   太   姥   山   产   区   ：   叶   绿   素   丰   富   ，   具   有   香   气   轻   盈   ，   汤   水   个   性   张   扬   的   特   点   。   管   阳   产   区   ：   芽   叶   肥   壮   饱   满   ，   自   然   香   气   馥   郁   、   滋   味   鲜   美   、   而   且   耐   泡   。   常   识   2   0   2   3   年   0   3   月   2   9   日   福   鼎   白   茶   的   颜   色   是   绿   的   ，   为   什   么   还   叫   白   茶   呢   福   鼎   白   茶   色   泽   隐   绿   ，   老   茶   呈   黄   褐   色   ，   之   所   以   叫   白   茶   ，   主   要   有   三   点   原   因   ：   其   一   ，   白   茶   满   披   白   毫   ，   色   白   自   然   ，   汤   色   清   澈   透   亮   ，   因   此   得   名   白   茶   ；   其   二   ：   其   茶   树   品   种   为   大   白   毫   ；   其   三   ，   茶   叶   是   按   照   工   艺   综   合   划   分   ，   其   茶   是   采   用   福   鼎   萎   凋   、   干   燥   工   艺   制   成   ，   属   于   白   茶   分   类   。   常   识   2   0   2   3   年   0   3   月   2   9   日   绿   茶   为   什   么   不   用   洗   茶   绿   茶   之   所   以   不   用   洗   茶   ，   主   要   是   因   为   耐   泡   度   低   、   细   嫩   程   度   高   、   易   析   出   ，   洗   茶   会   造   成   风   味   流   失   。   耐   泡   度   低   ：   绿   茶   没   有   发   酵   ，   一   般   可   冲   泡   3   次   左   右   ，   洗   茶   则   没   有   必   要   。   细   嫩   度   高   ：   绿   茶   原   料   嫩   度   高   ，   含   芽   率   高   ，   洗   茶   则   无   法   尝   到   真   味   。   易   析   出   ：   绿   茶   物   质   丰   厚   ，   析   出   速   度   较   快   ，   洗   茶   会   使   得   香   气   、   滋   味   流   失   。   冲   泡   2   0   2   3   年   0   3   月   2   7   日   什   么   样   的   普   洱   茶   才   能   称   之   为   宫   廷   茶   具   备   等   级   高   、   嫩   度   好   、   采   制   早   、   内   质   丰   厚   等   特   点   的   普   洱   茶   才   能   称   之   为   宫   廷   茶   。   “   宫   廷   级   普   洱   ”   ，   意   思   是   采   用   古   时   朝   廷   的   贡   茶   标   准   摘   收   的   原   料   所   制   作   成   的   普   洱   茶   ，   现   如   今   ，   指   的   是   选   取   刚   成   熟   的   早   春   古   树   芽   头   为   原   料   ，   经   独   特   工   艺   制   成   的   具   有   耐   泡   度   高   、   嫩   度   高   、   含   芽   率   高   等   特   性   的   普   洱   茶   。   常   识   2   0   2   3   年   0   3   月   2   7   日   煮   茶   第   一   泡   用   不   用   倒   掉   煮   茶   的   第   一   泡   不   用   倒   掉   ，   首   先   ，   煮   茶   的   用   水   量   一   般   比   较   大   ，   将   煮   茶   的   汤   水   倒   掉   实   为   浪   费   ；   其   二   ，   煮   茶   是   水   开   后   再   投   茶   ，   待   再   次   沸   腾   ，   即   可   倒   出   饮   用   ，   无   须   洗   茶   ；   其   三   ，   煮   茶   的   茶   汤   ，   甘   醇   、   柔   和   、   饱   满   、   圆   润   ，   汤   水   口   感   好   ，   倒   掉   会   使   得   风   味   流   失   ，   无   法   尝   其   真   味   。   冲   泡   2   0   2   3   年   0   3   月   2   7   日   霍   山   石   斛   的   分   类   有   哪   些   霍   山   石   斛   分   为   三   类   ，   分   别   是   霍   山   铜   皮   石   斛   、   霍   山   铁   皮   石   斛   、   霍   山   米   斛   。   铜   皮   石   斛   ：   螺   旋   紧   贴   ，   2   ~   4   个   旋   纹   ，   质   地   结   实   ，   黄   绿   色   或   金   黄   色   ，   表   面   光   滑   。   铁   皮   石   斛   ：   螺   旋   形   紧   贴   ，   2   ~   4   个   螺   纹   ，   质   地   结   实   ，   暗   金   黄   色   ，   无   杂   质   ，   不   捶   破   。   米   斛   ：   螺   旋   形   ，   2   ~   4   个   旋   纹   ，   身   幼   细   结   实   ，   金   黄   色   ，   表   面   光   滑   ，   无   叶   鞘   。   常   识   2   0   2   3   年   0   3   月   2   7   日   乌   牛   早   算   不   算   龙   井   乌   牛   早   不   是   龙   井   茶   ，   而   是   绿   茶   的   一   种   。   乌   牛   早   ，   浙   江   省   永   嘉   县   特   产   ，   中   国   国   家   地   理   标   志   产   品   ，   为   浙   江   名   优   绿   茶   之   一   ，   乌   牛   早   茶   外   形   扁   平   挺   直   ，   条   紧   显   毫   ，   色   泽   绿   翠   光   润   ，   香   气   浓   郁   持   久   ，   滋   味   甘   醇   鲜   爽   ，   汤   色   嫩   绿   明   亮   ，   同   时   ，   由   于   乌   牛   早   与   龙   井   茶   具   有   相   近   的   外   形   和   工   艺   ，   因   此   很   容   易   被   混   淆   。   常   识   2   0   2   3   年   0   3   月   2   7   日   烘   青   绿   茶   是   什   么   意   思   烘   青   绿   茶   以   工   艺   得   名   ，   指   的   是   采   用   烘   干   （   干   燥   方   式   ）   工   艺   制   成   的   绿   茶   ，   烘   青   绿   茶   香   气   清   高   鲜   爽   ，   滋   味   清   醇   甘   爽   。   烘   青   绿   茶   的   香   味   不   及   炒   青   绿   茶   浓   郁   ，   典   型   的   烘   青   绿   茶   有   黄   山   毛   峰   、   安   吉   白   茶   、   太   平   猴   魁   、   六   安   瓜   片   、   峨   眉   毛   峰   、   滇   绿   等   。   常   识   2   0   2   3   年   0   3   月   2   7   日   茶   韵   中   的   音   韵   是   指   什   么   茶   韵   中   的   音   韵   指   的   是   色   、   香   、   味   俱   全   ，   相   融   和   顺   ，   清   香   鲜   爽   ，   醇   厚   甘   美   ，   留   香   回   甘   。   音   韵   ，   一   般   来   说   ，   是   用   铁   观   音   等   品   种   茶   树   为   原   材   料   ，   经   特   定   制   法   制   成   的   茶   所   呈   现   的   香   味   特   征   ，   它   有   浓   郁   的   兰   花   香   ，   滋   味   有   特   殊   的   甘   露   味   ，   入   口   细   滑   、   回   味   甘   甜   ，   且   余   韵   持   久   （   七   泡   余   香   ）   。   常   识   2   0   2   3   年   0   3   月   2   4   日   三   坑   两   涧   是   什   么   意   思   三   坑   两   涧   特   指   武   夷   岩   茶   的   核   心   产   区   及   范   围   ，   具   体   如   下   。   三   坑   ：   指   的   是   大   坑   口   、   牛   栏   坑   、   慧   苑   坑   。   两   涧   ：   指   的   是   流   香   涧   （   又   名   倒   水   坑   ）   、   悟   源   涧   。   常   识   2   0   2   3   年   0   3   月   2   4   日   查   看   更   多   昵   茶   网   合   作   伙   伴   搜   索   茉   莉   花   茶   禁   忌   苦   瓜   茶   的   功   效   与   作   用   喝   茶   为   什   么   不   能   干   杯   ？   茶   饼   是   生   普   还   是   熟   普   喝   茶   不   伤   胃   ，   但   方   法   一   定   要   对   碧   螺   春   有   什   么   功   效   与   作   用   六   安   瓜   片   的   特   点   祁   门   红   茶   泡   多   久   茶   饼   打   开   后   怎   么   保   存   蔡   襄   “   大   小   龙   团   ”   智   分   辨   C   o   p   y   r   i   g   h   t   ©   2   0   1   7   -   2   0   2   3   昵   茶   网   陕   I   C   P   备   1   7   0   1   0   3   6   0   号   陕   公   网   安   备   6   1   0   1   9   0   0   2   0   0   1   6   7   3   号   联   系   邮   箱   ：   c   l   i   e   n   t   @   n   i   c   h   a   w   .   c   n   公   众   号   ：   n   i   c   h   a   w   c   n   小   叶   A   I   机   器   人   快   速   学   茶   懂   茶   经   验   功   效   存   放   花   茶   百   科   商   城   回   顶

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