我想看烤牛排 (烤查克牛排 烤肉机烤箱烤牛排的方法)
烤查克牛排
打开烤肉机，给牛排调味。
如果您的肉鸡在烤箱的顶部，请将烤架移动到距离肉鸡元件约 4 英寸的位置。如果肉鸡放在烤箱下方的滑动托盘中，则无需调整架子。打开烤肉机，同时在夹头牛排的两面撒上盐和胡椒粉。[5]
如果你喜欢，你可以用任何牛排调味料来调味夹头牛排。
烤
将调味牛排放在烤盘或煎锅上，放在烤肉机下方。根据牛排的厚度，烤 7 到 9 分钟。如果您喜欢中等或稀有的一面，请将其煮近 6 或 7 分钟。[6]
根据您所拥有的肉鸡的类型，您可能希望将烤箱门开裂，以便监控烹饪过程。
转动并烤牛排的另一面。
用锋利的叉子或厨房钳子小心地转动夹头牛排。将牛排放回肉鸡下方，再煮 5 到 8 分钟，具体取决于厚度。检查牛排的温度。[7]
如果您想要半熟牛排，请将其从 145 华氏度(60 摄氏度)的肉鸡中取出。对于中等牛排，让它煮到 160 华氏度(70 摄氏度)。
让牛排休息并上桌。
把牛排移到砧板或盘子里。将铝箔放在牛排上，使其形成一个帐篷，让牛排静置约 5 分钟。这将帮助牛排中的肌肉组织重新分配汁液，这样当你开始切牛排时汁液就不会全部用完。[8]
从您从肉鸡中取出牛排到休息后，牛排应该冷却约 5 度。
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